Prima di tutto, un’informazione di servizio. Stasera, alle ore 18, sarò alla Libreria Mondadori di Alba per presentare I Cani lo sanno.
Spero di trovarvi numerosi. Ogni volta che si va in Langa, si sa, è festa.
In questo post voglio però parlarvi di un orange wine che Alberto Lorenzi, tra i proprietari de La Taste di Seregno, mi ha fatto provare sabato scorso. Ci teneva, essendo un vino (poco noto) delle sue zone. La Valle dell’Agno, nel vicentino.
Il vino si chiama 4 elementi, l’azienda Masari. Esiste in versione rosso e bianco, è un Igt Veneto. Io ho provato il bianco (ovviamente: non riesco più a bere rossi che non siano Barolo o Pinot Nero. Aiuto).
Mi ha convinto. E lo stesso è accaduto a chi l’ha bevuto con me, a mezzanotte inoltrata, dopo lo spettacolo.
E’ una garganega in purezza. Evidentemente ho un debole per la Garganega, ancor più se macerata, a giudicare da quanto trovi vicini al mio gusto anche i bianchi di Angiolino Maule.
La fermentazione è mediamente prolungata. Niente chiarifiche, lieviti indigeni. Non contiene solfiti aggiunti. Vino vero, o naturale, o così saremmo portati a chiamarlo.
L’annata era la 2010, quindi l’ho bevuto giovanissimo. Mea culpa. Non so il prezzo, mi è stato offerto. L’ho riprovato anche a casa mia la sera successiva: ha confermato le sue doti.
La giovane età lo rendeva spostato sul frutto maturo tropicale, che ben si sposava con l’invitante giallo dorato (non torbido) dell’esame visivo. Bella freschezza, buona morbidezza, complessità olfattiva invidiabile considerata l’età imberbe.
Vorrei bere la stessa annata tra qualche anno, per valutare la portata evolutiva (ma come parlo????), ma è senz’altro un vino outtake da scoprire.